recettes - Lin, Pain d'Épices & Chocolat

11 décembre 2010

Christmas cookies

Pour décorer vos tables de Noël. Pour offrir. Pour tous les petits goûters qui vont précéder les fêtes. Recette de la pate: 250g farine 100g sucre 150g beurre fondu 1 oeuf 1/8 ième sachet de levure une pincée de sel un quart de cuillerée miel Mélanger...

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Tags: recettes, Noël

4 décembre 2010

Dundee cake

Dans la série The n°1 ladies detective agency, que j'adore, Ma Potokwane, la directrice de l'orphelinat, fait un fruit cake (gâteau aux fruits confits) dont Mr J.I.B. Matekoni, le garagiste et mari de Ma Ramotswe, détective au Botswana, est très friand....

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Tags: lecture, recettes, littérature anglophone

22 novembre 2010

Lemon curd

Une recette: le lemon curd, confiture anglaise au citron. Mélanger: le jus de 4 citrons 4 oeufs battus 100g de beurre 450g de sucre Faire chauffer dans une casserole en tournant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans des pots...

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Tags: recettes

8 novembre 2010

Tarte aux pommes simplissime

Elle est magique car elle est simplissime à faire et les enfants et ados adorent! Il suffit d'une pâte feuilletée toute prête et d'une boite de compote de pomme Andros. On installe la pâte dans le moule à tarte le temps que le four préchauffe (200°C),...

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Tags: recettes, chez moi

22 octobre 2010

Soupe à la citrouille

Alors que sont bien arrivés les frimas de l'automne, que les feuilles prennent de magnifiques teintes ocre et orange... Crédit photo internet ... il est temps pour nous de faire de la soupe au potiron. Il vous faut un quartier de citrouille, une courgette,...

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Tags: recettes, automne, chez moi

20 octobre 2010

Gâche

Je passais toutes mes vacances aux Sables d'Olonne chez mes grand-parents quand j'étais enfant. J'ai encore, écrite de sa main, la recette de la gâche, brioche vendéenne que faisait ma grand-mère. 500g de farine 250g de beurre fondu 4 oeufs 200g de sucre...

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Tags: recettes, chez moi

12 octobre 2010

Magazine

Dans le magazine Waitrose, vous verrez comment préparer une citrouille pour Halloween et cuisiner des petits plats d'automne. Tout cela en anglais! Il est plein de vidéos et de recettes! Tournez les pages en cliquant sur la flêche en haut à droite. C'est...

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Tags: recettes

1 octobre 2010

Cannelés

Des cannelés juste sortis du four. Cannelés from Bordeaux, freshly baked. J'ai une bonne recette de cannelés. Pour 8 grands cannelés: Il vous faut des moules à cannelés. 1/4 l de lait 25g de beurre 50g de farine 100g de sucre semoule 1 oeuf + 1 jaune...

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Tags: recettes, chez moi

27 septembre 2010

Mississipi fried chicken

Une recette Minny, la narratrice de ce chapitre, une bonne du sud de l'Amérique des années soixante, montre à sa nouvelle maitresse, Miss Célia, comment préparer le poulet. (...) Crisco (...) I plop three scoops in the black skillet...(...) "Look how...

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Tags: recettes, littérature anglophone

21 septembre 2010

Gâteau au chocolat

Ma toute dernière recette de gâteau au chocolat, donc la meilleure: 200g chocolat dessert fondu 230g lait concentré sucré 60g farine 125ml eau Four 200°C 15 minutes. Bon appétit!

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Tags: recettes, chez moi