recettes - Lin, Pain d'Épices & Chocolat

16 avril 2012

La confiture aux abricots secs

Dried apricot jam Vous me l'avez demandée, la voici. Suivez-moi dans la cuisine. You asked me for it, here it is. Follow me in the kitchen. Il vous faudra 450g d'abricots secs 1kg 350 de sucre Environ 1,700 litre d'eau et le jus de deux citrons. * Faire...

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12 mars 2012

Gâteau à l'orange

One-Bowl Orange Loaf Mon gâteau à l'orange. Ingrédients: 240g farine, 125g de sucre, 2 cuillérées à café de levure, une pincée de sel, un peu moins de deux oranges pressées, 125ml d'huile, 2 oeufs, quelques gouttes d'extrait de vanille Pour le glaçage:...

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20 janvier 2012

Le pâté aux pommes de terre

Recipe for my childhood potato pie Le pâté aux pommes de terre de mon enfance (recette d'Auvergne, et plus particulièrement du Bourbonnais) Pour six personnes: 5 grosses pommes de terre deux pâtes feuilletées environ 1 dl de crème épaisse de l'échalote...

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2 décembre 2011

Biscuits Tour Eiffel

Mes biscuits Tour Eiffel My Eiffel Tower biscuits (Emporte-pièce trouvé à La Bovida, 36, rue Montmartre, Paris 1er, cookie cutter from La Bovida, 36 rue Montmartre, Paris 1er) * Pour faire les biscuits Pour 6 personnes: Ingrédients: 250g de beurre fondu,...

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13 novembre 2011

Bread and butter pudding

Mon bread and butter pudding *** The British, bless them, cook with their wallets... Bread and butter pudding did not come about because someone had the idea that bread, butter and rich, sweet custard would make a sensuous and tender pudding. Whoever...

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19 octobre 2011

Recette des shortbreads

Dans mon précédent billet, je vous montrais des shortbreads et vous êtes plusieurs à m'avoir demandé la recette. C'est à Londres, l'autre jour, que j'ai mangé un gros shortbread aux pépites de chocolat, dont les bords n'avaient visiblement pas été découpés...

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10 octobre 2011

Mon gâteau au chocolat

My chocolate cake Puisque c'est la Semaine du Chocolat outre-Manche, Since it is Chocolate Week in the UK, j'ai décidé de vous en faire profiter. we might as well enjoy it here. Voilà ma toute dernière recette de gâteau au chocolat, donc ma meilleure...

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17 septembre 2011

Gâteau bolivien

Bolivian cake Mon gâteau bolivien avec sa couverture de chocolat à la brésilienne. Recipe for my Bolivian cake with a Brazilian chocolate cover Ingrédients: 150 g de sucre 4 oeufs (blancs battus) 220g de beurre 200g de farine Un sachet de levure Pour...

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8 septembre 2011

Kitchen Delights (petits plaisirs pour la cuisine)

Kitchen Delights Maggie parle de moi sur son blog (le 4 septembre)! Je suis très flattée et heureuse! L'histoire a commencé il y a quelques années, alors que je lisais un classique anglais, je crois que c'était Thomas Hardy, on y mentionnait un "Sussex...

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17 août 2011

Clafoutis aux abricots

My apricot flan Mon clafoutis aux abricots Pour 6 personnes: 1,5 kg abricots 3/4 litre de lait 3 oeufs 75g de farine 180g de sucre en poudre * Garnir un grand plat assez profond avec les oreillons d'abricots (abricots coupés en deux et dénoyautés). Mélanger...

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