Dried apricot jam
Vous me l'avez demandée, la voici.
Suivez-moi dans la cuisine.
You asked me for it, here it is.
Follow me in the kitchen.
Il vous faudra
450g d'abricots secs
1kg 350 de sucre
Environ 1,700 litre d'eau
et le jus de deux citrons.
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Faire tremper les fruits dans l'eau pendant 24-48 heures.
Faire chauffer et laisser frémir pendant 1 heure.
Ajouter le sucre et le jus des citrons et faire bouillir jusqu'à ce que le mélange ait pris.
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You will need
1 lb dried apricots (approx 450g)
3 lbs sugar (approx 1350g)
3 pints water (approx 1700ml)
Juice of 2 lemons
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Soak the fruit in the water for 24-48 hours
Simmer in the water for 1 hour.
Add the lemon juice and boil again until the jam is set.
Bonne journée!
Have a good day!
bonne journée a toi
bises