My chocolate cake

Puisque c'est la Semaine du Chocolat outre-Manche,

Since it is Chocolate Week in the UK, 

 

Choc_Week

 j'ai décidé de vous en faire profiter.

we might as well enjoy it here.

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Voilà ma toute dernière recette de gâteau au chocolat, donc ma meilleure "so far".

That's why I am giving you my latest (and therefore best) recipe for chocolate truffle cake

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*

Mon gâteau au chocolat

My chocolate cake

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(mug Côté Dilettante)

3 oeufs (blancs battus en neige)

180g chocolat dessert fondu

180g beurre fondu

180g sucre

90g farine

45g maïzena

12 à 15 minutes au four 200°C

Mélanger jaunes et sucre, ajouter chocolat fondu, puis farine tamisée, maïzena et en dernier, les blancs battus.

Bon appétit!

3 eggs (whites beaten)

180g sugar

180g melted chocolate

180g melted butter

90g flour

45g corn flour

Mix egg yolks and sugar, add melted chocolate, sifted flour, corn flour, and finally the beaten egg whites.

Bake for 12 to 15 minutes in oven (200°C)

 *

Notez bien que nous avons frôlé la catastrophe. Avec des températures de 29.9°C le 1er octobre, il y avait de quoi s'inquiéter pour la semaine du chocolat!!!

That event might have turned to catastrophe had the hot weather continued (29.9°C on October 1st in England!).

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(Londres, 1er octobre 2011 via The Times)

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(Brighton, UK, 1er octobre 2011 via The Times)

Mais heureusement, depuis quelques jours, tout va bien!!! 

Fortunately, we are having a perfect chocolate friendly weather at the moment!

Londres 037

(photo de mes archives: "chocolate friendly London weather")