17 août 2011

Clafoutis aux abricots

My apricot flan Mon clafoutis aux abricots Pour 6 personnes: 1,5 kg abricots 3/4 litre de lait 3 oeufs 75g de farine 180g de sucre en poudre * Garnir un grand plat assez profond avec les oreillons d'abricots (abricots coupés en deux et dénoyautés). Mélanger les trois oeufs avec le sucre, puis y ajouter la farine en la tamisant. Ajouter le lait petit à petit en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Verser sur les abricots et faire cuire 30 minutes (ou un peu plus selon l'épaisseur du clafoutis). Sortir du four,... [Lire la suite]
Posté par vemera à 19:57 - Commentaires [27] - Permalien [#]
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