Pour faire les cupcakes (18-20 cupcakes) de la maman de mon amie américaine...

 

cupcakes_2

Liste des ingrédients:

180g farine

1 oeuf

1 boite de St Moret

1 tasse de pépites de chocolat

63ml (4 ou 5 cuil. à soupe)de cacao en poudre

227g de sucre en poudre

1 cuil. à café de sel

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

250ml d'eau

15ml d'huile

1 cuil. à café de vinaigre

2 cuil. à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage:

450g de sucre glace et un blanc d'oeuf

colorant alimentaire


Mélanger 180 g farine, 63 ml cacao, 170 g sucre, 1 cuil. café sel et 1 cuil. café bicarbonate de soude.

Ajouter: 250ml eau, 15 ml huile,1 cuil. café vinaigre, 1 cuil. café vanille.

Remplir les moules à cupcakes aux 1/3 environ .

Mélanger 1 boite de St Moret, 1 oeuf, 57g sucre, une pincée de sel et 1 cuil. café vanille, y ajouter une tasse de pépites au chocolat. Verser une cuillérée de ce mélange sur chaque cupcake déjà rempli au 1/3 et cuire 30 minutes

Après la cuisson, préparer le glaçage suivant: 400g sucre glace et un blanc d'oeuf.

Diviser le glaçage dans divers récipients et colorer avec une goutte de colorant alimentaire. Décorer.

Laissez libre cours à votre imagination... et vous en avez!

 P1050819

 Black bottom cupcakes

1 1/2 cups flour, 1/4 cup cocoa, 1 cup sugar, 1 tsp salt, 1tsp baking soda

dry blend these ingredients and add:

1 cup water, 1/2 cup oil, 1 tablespoon vinegar,1 tsp vanilla

Beat well. In smaller bowl, blend:

1 cup cream cheese, 1 egg, 1tsp vanilla, 1/3 cup sugar,1/8 tsp salt, beat well and then stir in 1 cup chocolate chips.

Fill cups more than 1/3 full with the chocolate butter. Top each with a heaping teaspoon of the cream cheese mixture. Bake for 30 minutes. (makes about 18-20).

Frosting:

Beat together 400g icing sugar and 1 egg white. Use a few drops of food coloring, spread on the cupcakes and decorate.

Voici quelques idées de décorations de cupcakes trouvées sur la toile.

Pour la Saint Valentin

valentine_cupcakes_de

Valentine_cupcakes_1

Pour un anniversaire

happybirthday

Photo trouvée sur le site Amy Atlas, découvert sur le magnifique blog Chez Pivoine et Hortensia

0306_kids_clowncupcake_xl

Pour Pâques

2325579831_c6f793ae03

Pour le printemps

Summer_Garden_Cupcake_Selection

Pour l'été

cupcakes_de_2155354

Pour le 4 juillet

cake_stand_flags_de

Pour Halloween

cupcake_1005_de

ori00021071_cupcakes_xl

web_cupcakes_desserts_1009_de

Pour Noël

3142454988_8bea705f5b_z

reindeer_cupcake_de_6006615

Vous l'aurez compris, toutes les occasions sont bonnes pour faire des cupcakes! 

cupcake_tree_200

Bon appétit!

Photos Martha Stewart